Tag: cách làm bánh trung thu

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân cốm

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân cốm

Cho đường và cốm vào chảo xào với lửa nhỏ khoảng 7 – 10 phút, vừa xào vừa dùng muỗng gỗ đánh tơi để phần hạt cốm tơi ra và đường tan hoàn toàn. Sau đó cho dừa nạo vào,

Hướng dẫn làm bánh trung thu kiểu Hồng Kông

Hướng dẫn làm bánh trung thu kiểu Hồng Kông

Bật nóng lò ở 175 độ C, phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh và nướng trong 25 phút. Các bạn để bánh nguội bớt tầm 10 phút trong lò trước khi lấy ra ngoài. Nếu bạn muốn trung thu

Hướng dẫn làm mứt mỡ cho nhân bánh Trung thu

Hướng dẫn làm mứt mỡ cho nhân bánh Trung thu

Những chiếc bánh nướng nhân thập cẩm mà thiếu đi mứt mỡ thì thiếu đi một phần hương vị. Vậy hãy cùng Thegioibanhtrungthu.com học cách làm mứt mỡ cực chuẩn cho nhân bánh Trung thu thập cẩm nhé! Nguyên liệu

Hướng dẫn làm nhân khoai lang tím cho bánh Trung thu

Hướng dẫn làm nhân khoai lang tím cho bánh Trung thu

Sau khi cho dầu ăn vào hỗn hợp nhân khoai thì bạn cứ tiếp tục sên như bình thường. Cứ mỗi lần thấy hỗn hợp khoai bén chảo thì mới thêm dầu ăn. Và sên cho đến khi thấy hỗn

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nướng nhân custard

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nướng nhân custard

Bạn thoa 1 ít bột mì lên lòng bàn tay để chống dính, sau đó ấn cho phần bột vỏ bánh dẹt xuống rồi đặt nhân custard vào giữa, túm bột và vo tròn lại sao cho phần nhân không

Hướng dẫn làm nhân hạt sen cho bánh Trung thu

Hướng dẫn làm nhân hạt sen cho bánh Trung thu

Cho hạt sen đã xay nhuyễn và chỗ đường vào chảo đường ở bước 3 và đảo đều cho đến khi hỗn hợp khô quánh lại dần thì cho tiếp từng thìa dầu lạc vào chảo, khuấy từ từ đến

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân custard

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân custard

Phần nhân bánh đã nguội thì cũng lấy ra, chia thành những phần nhỏ bằng nhau rồi vo tròn lại sau cho phần nhân có khối lượng bằng ½ phần vỏ bánh. Sau đó cho viên nhân custard vào giữa

Hướng dẫn làm bánh Trung thu kiểu Thượng Hải

Hướng dẫn làm bánh Trung thu kiểu Thượng Hải

Đặt viên nhân ở bước 1 vào giữa miếng bột rồi túm bột và vo tròn lại sao cho phần nhân không bị hở ra ngoài. Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, có thể rắc thêm

Hướng dẫn làm nhân đậu đỏ cho bánh Trung thu

Hướng dẫn làm nhân đậu đỏ cho bánh Trung thu

Đổ đậu đỏ xay nhuyễn ra chảo, thêm đường rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ và luôn đảo đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp nhân đậu đỏ đặc lại, bén chảo thì cho từng thìa dầu

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nhân đậu trắng

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nhân đậu trắng

Đậu trắng mua về loại bỏ những hạt đậu hỏng rồi ngâm đậu trong nước qua đêm. Sau đó vớt đậu ra vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt đậu rồi luộc cho đến khi đậu