Tag: dạy làm bánh trung thu

Hướng dẫn làm bánh Trung thu chocolate dẻo

Hướng dẫn làm bánh Trung thu chocolate dẻo

Ấn dẹt viên nhân chocolate hạt sen rồi đặt viên chocolate truffle đã để cho đông cứng lại vào giữa, vo tròn để phần nhân chocolate truffle không bị hở ra ngoài. Sau đó đặt viên nhân đã hoàn chỉnh

Hướng dẫn làm bánh Trung thu thạch bơ

Hướng dẫn làm bánh Trung thu thạch bơ

Đổ hỗn hợp thạch bơ vào 1/3 khuôn bánh Trung thu, đợi thạch hơi se lại thì cho tiếp nhân thạch cốt dừa vào giữa rồi tiếp tục đổ thạch bơ vào cho đầy khuôn. Để khuôn thạch vào trong

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân kim sa

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân kim sa

Sau khi bột làm vỏ bánh đã nghỉ đủ thời gian thì lấy, chia thành các viên tròn nặn khoảng 15gr, ấn dẹt viên bột vỏ bánh rồi đặt nhân đậu xanh kim sa đã làm ở bước 8 vào

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nhân custard trứng muối

Hướng dẫn làm bánh Trung thu nhân custard trứng muối

Ấn dẹt phần nhân custard ra rồi đặt 1 miếng trứng muối đã cắt vào giữa, vo tròn lại. Sau đó ấn dẹt miếng bột làm vỏ bánh ra, đặt viên nhân custard trứng muối vào giữa, túm bột rồi

Hướng dẫn làm bánh Trung thu thạch thanh long đỏ nhân đậu xanh

Hướng dẫn làm bánh Trung thu thạch thanh long đỏ nhân đậu xanh

Đổ hỗn hợp thạch thanh long vào 1/3 khuôn bánh Trung thu, đợi mặt thạch hơi se lại thì nhẹ nhàng đặt nhân đậu xanh vào giữa khuôn, sau đó múc tiếp hỗn hợp thạch đổ vào cho đầy khuôn

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo vị sung chín

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo vị sung chín

Hòa tan bột bắp với một ít nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi hỗn hợp nhân, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục cho đến khi hỗn hợp nhân đặc lại thì tắt bếp,

Hướng dẫn làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu

Hướng dẫn làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu

Đặt 1 cái chảo lên bếp (bạn nên lựa chọn chảo chống dính để thao tác sên được dễ dàng hơn nhé) rồi cho nước cốt dừa vào đun với lửa to cho đến khi thấy nước cốt dừa nóng

Hướng dẫn làm bánh trung thu chiên

Hướng dẫn làm bánh trung thu chiên

Sau khi đậu đã ngâm đủ thời gian thì đổ nước ngâm đậu đi rồi rửa lại đậu đỏ bằng nước sạch. Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi đặt lên bếp, đun sôi, sau đó

Hướng dẫn làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân

Hướng dẫn làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân

Đặt một cái nồi thường lên bếp và bật lửa vừa, cho đậu xanh vào nồi cùng 700 ml nước. Bạn nấu cho đến khi đậu chín nhừ, nước cạn sánh thì tắt bếp. Để cho đậu được nguội bớt.

Hướng dẫn làm bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà

Hướng dẫn làm bánh trung thu cá nướng nhân ruốc gà

Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng nước rồi phết lên bánh. Nướng bánh thêm một lần nữa trong 8-10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu là đạt yêu cầu. Bạn đã bao giờ